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time 2012/11/04

皆さんこんにちは、マタギの@beat910です。
前回はスポーツの秋ということで一宮市のスポーツ施設、施設利用方法について書きました。

今回は、食欲の秋!私の住む愛知県一宮市の名物飲食店を紹介します。
名店が多いので、大変悩ましい。

できる限りお得な情報を提供しようと考えた結果、
美味しい物をお値打ちに食べることができるところを紹介したいと思います。
美味しくて高価なイメージ、、、肉しか思いつきませんでした。。。

一宮市の隠れたお肉のシンフォニーこと「キッチン・スパイス」のご紹介
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田舎道にひっそりと建っているのだが、常連さんや口コミで混み合っていることが多い。
特に金曜日、土曜日は予約することをオススメします。
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創業25年。奥にも広い駐車場があるため非常に便利。

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派手さがなく落ち着いた雰囲気でゆったりと食事ができる。
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お値段もお手頃、ステーキの王様テンダーロインがこのお値段。
サーロインよりも脂分が少なくお肉も柔らかい。

せっかくなのでテンダーロイン・ダブルのセレクト4?ってやつだ!!
セレクト4とは

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なんと、この中から4品も選んでいいそうです!!これはちょっと衝撃。

私が選んだのはスモークサーモンのマリネ

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オーリブオイルと玉ねぎの甘さにキャビアの酸味がサーモンそのもの味をこの上なく引き立てます。

生ハム
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どんな組み合わせが正しいのか知らんです。食べたいものを食らう!
その時、俺の胃袋は生ハムを欲していたのだ。選んでみて分かったこと。生ハム最高。

生ハムが俺に教えてくれたこと、優しさです。これは食べていただければ納得します。

上品に食べるのよいが、一枚を豪快に頬張ると肉の質感そして食感、
味の優しさが口の中を包み込み、無意識に深く頷くのです。美味いんだ、と。
あとはコーンスープに食後のドリンクをオーダー

世の中にはお肉が食べられない方もいらっしゃいます。その方向けにもちゃんとメニューが
用意してあります。

えびとホタテのステーキ

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見た目も豪快で味もしっかりついており、えびの力強い食感にホタテのジューシーさがたまりません。

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そして、遂にメインお肉の国からこんにちはテンダーロイン・ステーキのお出ましです。
「いい肉を食う時は、レアで喰う」

と昔、食通に聞いたことがある。

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はい、レアです。

きっとサーロインをレアで食べると口に脂っぽさが残るのだろうが、テンダーロインをレアで食べても
脂っぽさを感じなかった。

肉の柔らかさ、風味、甘みをリアルに感じるにはレアが一番。

噛むを容易に肉の繊維を解き、溶けるという表現は陳腐過ぎる、非常に滑らかに喉を通り抜けるのだ。

秘伝のステーキ・ソース
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何十年にも渡り、継ぎ足し継ぎ足し。熟成という言葉がこの故なく似合うソース。

肉の味の深みをひき立てる秘伝のソースから拘りや、歴史を感じさせてくれます。

平日サービス特性プリン

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こんなところも拘っているだなぁ、と本当に関心してしまう。そんなプリン。
甘さは控えめ、香ばしさとホロ苦さが見事にマッチング。もう一個食べたくなっちゃいます。

たまに、チェーン店ではなくドカンとステーキを食べてみるのもいいですね。

店名 キッチン・スパイス

TEL
0586-44-0345
住所
愛知県一宮市開明字東向野40-2

交通手段
開明駅から382m

営業時間
11:30~14:00
17:00~21:00ランチ営業、
日曜営業

定休日
水曜日

カード
可 (JCB、AMEX)

駐車場

禁煙・喫煙

完全禁煙

ドリンク ワインあり

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ビート内藤 @beat910について
1983年生まれ
愛知県出身:ブロガー兼Youtuber
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